Tre le classi dell’Istituto Alberghiero “Florio” di Erice, 4^PE, 4^CE e 4^SE ,che accedono alla Finalissima del Concorso Nazionale Cooking Quiz, giunto alla 5^ edizione. 

Il tour del Cooking Quiz “Digital” è partito il 14 gennaio scorso, e, causa emergenza sanitaria, si svolge in forma digitale e coinvolge oltre 80 Scuole con 20.000 studenti. L’obiettivo dei promotori è quello di donare un’esperienza di gamification formativa, innovativa e divertente, in un momento particolare come quello attuale. 

Martedì scorso, oltre 800 studenti “futuri pasticceri” di 33 Istituti Alberghieri in tutta Italia si sono “sfidati” nell’appuntamento speciale del Cooking Quiz: un grande evento organizzato per il mondo della pasticceria che è arte, inventiva, estro, pazienza, sapienza e tanta passione. 

Una coinvolgente lezione sulle “Praline di cioccolato” condotta dallo Chef Docente di Alma, Fulvio Vailati, ha deliziato i ragazzi: bravissimi quelli della classe 4^PE pasticceria di Erice che hanno ottenuto ottimi risultati aggiudicandosi un posto nella finalissima nazionale del mese di maggio. 

In finale anche le classi 4^CE Enogastronomia e 4^SE Sala/Vendita, che, in rappresentanza del proprio Istituto, dovranno “battersi” contro le migliori classi di tutta Italia. 

Il concorso didattico nazionale riesce a coniugare la didattica tradizionale - lezione iniziale su argomenti di cucina, sala e pasticceria dei prestigiosi Chef docenti di Alma – con l’innovazione e il divertimento. Per il suo valore didattico, formativo ed etico, il progetto è patrocinato dalla psidenza del Consiglio dei ministri e dal ministero delle Politiche Agricole, Forestali e del Turismo.  

Una novità della 5^ edizione è il focus dedicato alle buone norme di Raccolta differenziata degli imballaggi in alluminio, plastica, vetro e acciaio che vengono utilizzati ogni giorno in cucina.

Grande soddisfazione per il risultato conseguito dalle sue classi è stata espressa dalla dirigente scolastica dell’istituto Alberghiero di Erice Pina Mandina, considerato anche il periodo che ha ‘costretto’ gli studenti alla Dad. “E’ ammirevole il loro impegno e la voglia di confrontarsi con altre scuole sul territorio nazionale, oltre 20.000 studenti – dice la preside – in una gara che mette in gioco le loro competenze e conoscenze. E soprattutto la loro passione per l’enogastronomia”.